• 旧「シニア大学院生の小売業ブログ」

飲食

糖質オフ商品拡大 スイーツまで

 先日、がっちりマンデーでセブンイレブンの豆腐バーが取り上げられていた。 陳列場所は鶏ささみの上に陳列されている。豆腐をバーにしたことで食べやすくなった。 要冷蔵ではあるが小腹がすいたときにいいのではないか。  最近はカ ...

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飲食店のタッチパネル注文

 元々、回転ずしなどで展開されていたタッチパネル注文、最近ラーメン店等で 増えてます。タッチパネル注文だと受注のミスがほぼなくなるといっていいだろう。 ただ自分の注文したいものがすぐに見つからない時がある。何度か言った店 ...

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