• 旧「シニア大学院生の小売業ブログ」

テレビ番組

「ガットリベロ」のビジネスモデル

 今日は、3月20日の「カンブリア宮殿」で放送された激安店「222」(トリプルツー)を運営する「ガットリベロ」の話題です。全国に25店舗を展開しています。雑貨、家電、家具、食品などの激安店です。基本は、廃棄が予定されてい ...

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流行色

 今日は、3月14日に放送されたNHKの「チコちゃんに叱られる」からの話題です。「流行色とは何か」というのがチコちゃんからの質問です。出演の岡村隆史さんは、「ファッション業界が仕掛けているのでは」という解答をしましたが、 ...

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ワンオペ

 昨日、テレビ朝日系のバラエティー番組「ナニコレ珍百景」を観ていたらワンオペの焼肉店が紹介されていた。ちょうど1週間前の「坂上&指原のつぶれない店」でもワンオペの飲食店を紹介していた。1週間前に紹介された飲食店は、定食屋 ...

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進化する大阪王将

 今日は、2月23日、日曜日のテレビ番組「坂上&指原のつぶれない店」からの話題です。大阪王将が、取り上げられました。大阪王将は、多くの進化をしており集客していました。  まずは、女性客が、入りやすいように店舗外観を変え、 ...

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新しい販路②

 今日も昨日に続き、商品の新しい販路です。それは、トレーラーハウスに積んだ自動販売機です。2月12日から14日に開催されたスーパーマーケットトレードショーからの話題です。私は、行っていませんが2月12日に放送されたワール ...

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新しい販路

 メーカーが、商品を販売するのに様々なルートがある。小売店の店舗や通販サイトなど多くのルートがある。私が最近、知ったのは海外での新しい販売ルートです。2月12日(水)にNHKで放送された「コンテナ全部開けちゃいました!」 ...

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QRコードによるオーダー

 最近、QRコードによる飲食店でのオーダーが増えている。ファミリーレストランのジョイフルは、従業員がオーダーを受ける形との併用をとっている。また、サイゼリヤの一部店舗でも採用されています。タッチパネルに比べ投資コストが少 ...

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販売の判断、誰がする?

 今日は、1月12日(日曜日)放送、TBS系「坂上&指原のつぶれない店」からの話題です。タイトルは、「埼玉県の最強スーパーを徹底調査!」でした。紹介されたのは、「マミーマート」、「生鮮市場TOP!」(運営は、マミーマート ...

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「マツコの知らない世界」からの話題の➁

 今日もテレビからの話題です。10月29日の放送のマツコの知らない世界「北関東スーパーの世界」からの話題です。各スーパーともに名物惣菜があり、集客をしていると感じました。生鮮市場TOPでは、「国産鶏使用のやわらかとり天」 ...

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「マツコの知らない世界」からの話題➀

 今日は、10月29日に放送されたマツコの知らない世界「北関東スーパーの世界」からの話題です。今回の放送は、1時間まるまるスーパーの話題でした。とても面白く見ました。すでに他の番組などで知ってる内容もありました。例えば生 ...

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