• 旧「シニア大学院生の小売業ブログ」

作業

陳列の変更

 お買い得な洗濯ばさみのばら売りの売場です。  整然と陳列されています。色別に分かれています。  別の商品ですが、POPも見やすいです。こちらも色別に分かれています。  まとめ買いのお客様用にビニール袋が用意されています ...

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いつもの商品はどこへ

 最近、スーパーマーケットへ行くとおせち料理が、展開を開始、し年末を意識します。また、お正月も近いと感じます。そして、他に感じるのが、いつもの商品がどこに行ったかと探すことが発生することです。  ベルクの店頭です。きんと ...

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レジでの指導項目

 小売業で従業員が、初めてレジをうつ時には、マニュアルにもとづき、指導をする。操作方法などの他に様々なことを指導する。商品別のイレギュラーなケースや割引なども教えると思います。  先日、ラジオの投書であったのがレジでの話 ...

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あるスーパーでのできごと

 昨日の夕方、スーパーで会計をしようとセルフレジに向かった。レジの入口に行くとセルフレジの半分が空いているので進もうとするとスタッフが片手をあげて私を制止した。いかにも「行くな」的な行動でした。中をよく見るとレジのカゴを ...

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ファイルケースの陳列

 先日、ホームセンターのカインズの文房具売場で見かけたファイルケース、売場の商品にはそれぞれダンボーㇽのカバーの様なものが付けられていました。  商品名やサイズがかかれた段ボールが埋め込まれています。連続してあるので目立 ...

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レストランにて

 小売業や飲食業でDX化が進んでいる。飲食業ではタッチパネルオーダーや配膳ロボットの導入が進んでいる。一般的にタッチパネル注文ではオーダーのミスはなくなると言われている。(聞き間違いなどがなくなるからオーダーミスがなくな ...

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迫力ある陳列

 先日、11月にオープンしたロピアみらい平店へ行ってきた。ゴンドラで1品大量陳列を実施していて迫力があった。そして柱まわり、他の店でも商品を陳列しているがこの店は、ボリュームがすごかった。  カステラです。天井近くまで陳 ...

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陳列場所を変更した時は

 先日、あるスーパーにあるものを購入しに行った。そうするといつもの陳列場所に商品はない。欠品かと思いよく見たが欠品ではなく明らかに陳列場所を変更したようである。そこで従業員に聞くと陳列場所を教えてくれた。違う場所に移動し ...

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ルールの徹底

 最近、入ってきたニュースですが、ゴールドマンサックスが「バーガーキング」の日本事業を買収する見通しとのニュースです。バーガーキングの日本事業が好調だからだと思われます。実際、店舗数を増やしています。  それから今朝のニ ...

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まだ夏物?

 先日の11月10日月曜日、あるスーパーの店頭へ行くといまだに夏物の半袖のシャツを販売していた。 Yシャツですが770円で販売しています。  半袖のカジュアルシャツを770円で販売しています。  スペースがあるからそのま ...

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