• 旧「シニア大学院生の小売業ブログ」

飲食

ウベブーム

 最近、ウベが、ブームになっている。ウベは、フィリピン原産のヤマイモの一種で食物繊維が多いそうです。スイーツやラテなどに使われています。ムラサキ芋より甘さが優しいのが特徴です。  色は、紫色でチーズケーキやラテに使われて ...

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サイゼリヤ

 先日、サイゼリヤのメニューを全般的に値上げするニュースが、あった。ミラノ風ドリアは、税込300円から320円になります。それでも安いと思います。またグラスのワインは、税込100円を継続するそうです。サイゼリヤの努力には ...

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沖縄メニュー

 今週もテレビからの話題です。昨日放送された「超調査チューズディ」からの話題です。「チェーン店&コンビニご当地限定グルメSP沖縄編」というタイトルでした。先週は、ご当地グルメ「台湾編」でした。今週は、沖縄です。  沖縄も ...

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海外出店

 10月9日にブログで書いた台湾での日本のチェーン店、多くのチェーン店が人気を博していました。丸亀製麺も多くのお客様が、いらっしゃいました。ところで、その丸亀製麺ですが、韓国での店舗は、現在、1店舗のみです。  以前、出 ...

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注文は、アーアー

 今日は、コーヒーの話題です。今月、韓国のコーヒーチェーン、「ペクスダバン」が、日本に進出しました。テイクアウト専門の店舗です。武器は、安くて大容量です。Mサイズのアイスアメリカーのですが、650mlで250円です。とて ...

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星野珈琲店

 先日、初めて星野珈琲店に行きました。駅の近くやロードサイドで何度も見ていたのですが、今回、初めて行きました。午前中に行ったのでモーニングメニューを注文しました。  トーストやミニパンケーキのセットが、550円です。ドリ ...

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美味しいカレー

 最近、気になっているCM、高橋文哉さんが、出演しているすき家の「ポークロックカレー」のCMです。どんなものかと先日、食べました。  店頭に掲示してある懸垂幕です。店内のデジタルサイネージにも、盛んに掲示されていました。 ...

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イオンDrip

 先日、イオンモールの幕張新都心に行く機会が、ありました。広いので少し、コーヒーを飲もうとイオンのスーパーに隣接しているイオンDripでコーヒーを飲みました。通常の店舗ですとコーヒーとカフェラテぐらいのメニューですが、こ ...

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注文のしやすさ

 昨日のブログでサヴウェイでのタッチパネル注文のことを書きました。複雑な組み合わせがあるのをタッチパネルにしてわかりやすくしました。それから同じようにカスタマイズできるものにゴンチャ(Gong cha)が、あります。   ...

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ピザブーム

 最近、ピザブームが、来ているという。また、サッカーのワールドカップが、あり日本の試合が、あった時は、宅配ピザなどは、追い風だったと思う。ピザは、みんなで囲んで食べると、よりおいしくなると感じます。  そしてこのピザ、小 ...

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