飲食チェーン店の改装

　　最近、時々行っている松屋で食事をしました。改装が終わった後でいろいろと変わっていました。

席ですが個人席が増えました。提供方法ですが先に食券を買うのは同じですが今までは席ついて

スタッフに食券を渡し食事を受け取ってました。改装後はを食券を持って席に着く。モニターに

食券に記載のある番号が表示されたら取りに行く。そしてお水などはセルフで取りに行くことに

なっている。そして食事後は食器、トレーを返却口まで持っていく形だ。また「マイカリー食堂」と

いう看板も出ている。松屋とカレー専門店が一緒にあるようだ。出てくるところ、食べるところは

一緒ですが。以前がっちりマンデーでやっていたゆで太郎ともつ次郎の形だ。看板は2店分だが

食事するところは共用になっている。

　　私が思うのは松屋なのですがおいしい専門店のカレーが食べられるのかなと思います。ユニークな

戦略だと思います。次回はカレーを食べてみたいと思います。ところで以前、書きましたが松屋は

北海道地区で牛丼の無料味噌汁が有料になりました。私が行ったのは関東地方の店なのでまだ無料

でした。庶民の見方、「牛丼店チェーン」これからもお世話になりそうです。