• 旧「シニア大学院生の小売業ブログ」

飲食

美味しい町中華

 昨日の昼食は、町中華でとった。(学校の授業は、履修していない日です。)越谷にある「王記家庭菜」というところです。前は「百楽」という店名で営業していた店なのですが経営者が変わったようです。 店舗外観です。駐車場が併設され ...

続きを読む

わかりやすい価格表示

 ドミノピザが消費者庁から景品表示法違反で再発防止を求める是正措置を受けた。各家庭に配ったチラシで「サービス料」が加算されることを小さく表示していた。通常、商品と一緒に記載のある価格が販売価格になる。もし「サービス料」や ...

続きを読む

THE BFTEKI

 先日、久しぶりに千葉ニュータウンへ行った。そこにある商業施設「BIGHOP」に寄りました。そこにはスーパーのロピアが運営しているステーキ店があります。その名も「THE BIFTEKI」ザ ビフテキです。「肉のロピア」と ...

続きを読む

台湾中華「台南」

 2023年5月12日のテレ東系「ガイアの夜明け」『人生まだこれからだ!名物創業者たち新たなる挑戦』で紹介されていた台湾中華「台南」へ行ってきました。この店はハイディ日高、創業者の神田正さんが取り組まれている店舗です。場 ...

続きを読む

オリーブの丘

 すき家を運営するゼンショーグループのイタリアンレストラン「オリーブの丘」に行ってきました。 入店するとまず受付機があり人数を入力します。席が空いていると席番号の用紙が出ます。指定された席に着席し注文します。ランチ時でし ...

続きを読む

GW3日目

  昨日は平日であったがGW3日目でもあった。私も大学院(大学)へ授業のため通学した。他の大学では休みにのところもあるようだ。電車は家族連れで混んでいた。情報番組では成田空港や羽田空港の混雑状況などを伝えている。また観光 ...

続きを読む

ファストフードでのタッチパネル注文

  飲食店でのスタンド型のタッチパネル注文、牛めしの松屋や、すき家のテイクアウトなどで見られるタイプです。カウンターで注文するファストフードでは、私が見た中ではあまり採用されてませんでした。2019年に韓国へ行った時には ...

続きを読む

飲食店での注文方法

  コロナ禍が少し落ち着き、飲食店でも客数が増加している。コロナ禍では飲食店での注文においてはタッチパネルが増えた。テレビのニュースでこのタッチパネル注文についてのインタビューを放送していた。内容はタッチパネル注文は概ね ...

続きを読む

ロッテリア

  ゼンショーによるロッテリアの買収が報道された。日本ではマクドナルド、モスバーガーに次いで業界3位の企業である。日本ではやはりマクドナルドが強すぎる。テレビCMも頻繁に放送される。木村拓哉さんのコーヒー、アジアンバーガ ...

続きを読む

回転ずし

  昨日の夜はくら寿司で食事をした。昨今の迷惑動画でどうなっているかと思ったが大盛況であったた。祝日の夜ということもあったが何人もの人が席が空くのを待っていた。待合スペースからあふれ一部は客席の方で待っている方もいる状態 ...

続きを読む