• 旧「シニア大学院生の小売業ブログ」

飲食

デジタルからアナログへ逆戻り?

 昨年の8月20日の投稿でニトリの店頭にあるデジタルカタログを紹介した。  ニトリ店頭のデジタルカタログ、アウトレットを含め取扱商品のすべてが見られます。  最近、ニトリへ行ったところ売場の各売場にそれぞれのカテゴリーの ...

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飲食店でのQRオーダー

 最近、増えている飲食店でのQRコードによるオーダー、サイゼリヤ・ジョイフルなどファミリーレストランで拡大している。  ジョイフルのQRコードを案内している卓上の案内物です。ジョイフルは、まだ呼び出しボタンが残っており、 ...

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麺チェーン店ランキング

 昨日、テレビ朝日系で放映された「日本人と外国人で比べてみた!好きな麺チェーン店ランキング」は、面白かった。日本人、外国人ともNo.1に選ばれたのは、丸亀製麺だった。ラーメン店が1位にくると思ったがうどん店だった。  ち ...

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500円ランチ

 最初に昨日の投稿でプロ野球の試合が雨で開催されないのではないかと書きましたが雨があがり、全球場で開催されました。グランドキーパーさんを始めとするスタッフの皆さん、感謝・感謝です。いつもありがとうございます。  それでは ...

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コメダ珈琲店ブランドの菓子

 先日、スーパーの店頭でコメダブランドのお菓子を見つけた。 チョコレートです。すべて森永とのブランドです。 シロノワール味の小枝チェコです。 エンゼルパイです。 小倉トースト味のクッキーです。美味しそうです。  こちらは ...

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重量センサーor AIカメラ

 先日の週末にしゃぶ葉へ行った。夜に行ったためがたいへん混んでいた。そこで発生したのが、野菜やたれの補充遅れだ。夜の部は、提供商品に寿司が加わり寿司の場合は、ロボットではなく、従業員が配膳するため従業員は、より忙しくなる ...

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台湾スイーツ豆花

 情報番組を見ていると7日まで開催されているフーデックスジャパンの内容が紹介されている。その中で目立つのが台湾フード、また特にスイーツが紹介されている。台湾スイーツと言えば、昔は、タピオカミルクティー、数年前は、台湾カス ...

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みんなのグリル

 衣食住をカバーすると言っているニトリの食の紹介です。レストランの「みんなのグリル」です。  ニトリ店舗の駐車場内にあります。壁面にテイクアウトの案内があります。  注文は、タッチパネルです。デザートは、食事と一緒の注文 ...

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外食をランチで楽しむ

 皆さんは、外食を月に何回ぐらいしますか。私は、最近の物価高で月に2~3回でしょうか。それもランチがほとんどです。ランチなら比較的リーズナブルに食べられます。  フライングガーデンのランチです。価格帯が上がったと思います ...

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牛丼店での出来事

 先日、とある牛丼チェーン店でテイクアウトをした。そこで注文から商品が出てくるまで25分かかった。ドライブスルー併設店舗であったがドライブスルーは混んでいなかった。(調理場の方を見るとドライブスルーの注文パネル前の画像が ...

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