重量センサーor AIカメラ

　先日の週末にしゃぶ葉へ行った。夜に行ったためがたいへん混んでいた。そこで発生したのが、野菜やたれの補充遅れだ。夜の部は、提供商品に寿司が加わり寿司の場合は、ロボットではなく、従業員が配膳するため従業員は、より忙しくなる。人出不足を解消するために不足してきたものを重量センサーやAIカメラで勧告する方法もある。重量センサーを各野菜にセットしたらコスト高なのでAIカメラで確認する方法を導入することも考えられる。

　また今回、発生したのだが配膳ロボットが空でくる状態だ。どういう意味なのかというと配膳ロボットが肉を運んでくる。棚が3段あるが光っている棚がそのテーブルのお客様の商品（肉）だ。しかし配膳ロボットが最初に行ったテーブルでお客様が別のテーブルの肉をとってしまったわけだ。

　２月28日に来店された方に案内することを書いた。「初めてのご利用ですか」と聞くわけだがしゃぶ葉でも聞かれた。しかしその後にこの配膳ロボットのことを付け加えるのがいいのかも知れない。他のテーブルでも「ランプがついているところだけとって」と家族間での会話が聞かれた。

　もしくは、発注する端末に表示されることがいいかも知れない。ロボットから音声で出す方法もあるがうるさくなってしまうかもしれない。注意喚起する方法は、様々あるがなにか検討したほうがいいかも知れないと思う。