• 旧「シニア大学院生の小売業ブログ」

作業

物流センターの火災

 一昨日、出火した東京瑞穂町の火災は、ようやく昨日、鎮火した。物流センターは、密閉性が高く、消火がてこずることがいつも報道されている。今回の火災の原因は、まだわからないが原因を究明して次回は、防ぎたいところだ。  今まで ...

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棚卸は正確に

 2月に入り決算を控え各小売業は、棚卸を実施している。時々、行く店舗などでは、休業していたり短縮営業したりしている。また売場にやけに社員が多くいて売場の整理をしているのを見ると閉店後に棚卸を実施することが推定される。   ...

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東京都、カスハラ防止条例制定へ

 東京都がカスタマーハラスメント防止の条例を制定することがニュースになっている。具体的な内容は、これからになる。私が感じたのは、多くの業態や業種の現場の人の声を集めるべきだと思う。小売店舗やサービス業などを含め様々な店舗 ...

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値引き表示、価格表示どちらを優先

 イオンの食品売場、パンの山積みの売場です。いくらで販売しているかわかりませんでした。目立つのはクーポーンによる値引きの表示です。  価格表示は、電子棚札で表示、それもお客様の腰より低い位置にあります。  私の推定ですが ...

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お客様目線の売場

 先日、カインズの店舗で参考になる売場があった。キッチンマットの売場です。キッチンマットを購入する場合、サイズをきちんと測るお客様は、少ないと思います。そこでカインズは、実際の大きさを床に表示しわかりやすくしています。 ...

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点呼や確認は確実に

 昨日、ラジオを聞いていたらメールのコーナーで視聴者の修学旅行時のエピソードが紹介されていた。内容は、その方が朝、宿舎から出発する際に各部屋を周り、部屋に生徒がに残ってないか確認する係だった。(先生がするのが妥当だと思い ...

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変更する点は案内を

 もう数ヶ月経つのですがあるスーパーでマイバスケット(かご)に購入した商品を入れてもらう場合、取っ手に買上げテープを巻いていたのがかご内の商品に買上げのテープ(セロテープ幅)を貼るようになった。それは、企業の決めたことだ ...

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降雪後の営業

 昨日は、一昨日からの雪で関東地方も雪が積もった。営業前を含めて店舗によっては、雪かきが必要であったと思います。駐車場やお客様が歩く店頭入口など雪かきをされたと思います。そして塩カルを撒いたりしたと思います。雪が多く降る ...

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牛丼店での出来事

 先日、とある牛丼チェーン店でテイクアウトをした。そこで注文から商品が出てくるまで25分かかった。ドライブスルー併設店舗であったがドライブスルーは混んでいなかった。(調理場の方を見るとドライブスルーの注文パネル前の画像が ...

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恵方巻

 昨日は、スーパーの売場では、恵方巻の売場が混雑していた。様々な種類があり、見ていて楽しかった。海鮮の恵方巻は本当に豪華だ。また今年、初めて見たのは、キンパ恵方巻だ。私は、購入したがとても美味しかった。これからも様々な種 ...

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