昨日、TBS系で放送された「実際どうなの会」、赤字続きの店で人気商品を販売したらどうなるのかという人気企画、昨日、販売した商品は、コーヒーでした。もちろん店舗は、大山商店街の伊勢屋さん、団子屋さんです。今までもドーナツ、揚げパンなど様々な商品で検証しています。
いつも見ていて、思うのが、誰が注文したのかが、わからなくなることです。ハラハラドキドキ見ています。番号札を導入すればと思っていたら、最終日5日目に、ご主人の娘さんの夫が手伝いに来て簡易型の番号札を導入しました。それでスムーズに商品の受け渡しを行っていました。
しかし厨房内での口げんかや、お客様へ「難しいのは買わないで」と言ったり、ビジネスとは、かけ離れています。少しづつ改善したほうがいいと感じます。バラエティーだからいいじゃないかと思う方もいらっしゃるかと思います。しかしお客様に気持ちよく買っていただいた方が、いいと思います。
やはり検証をするのであれば、きちんと、時給を払いアルバイトを採用した方が、いいと思います。また、それぞれの役割分担を明確にした方が、いいと思います。あのパニック状態の中で待っているお客様は、大変です。あの状況を見て、購入するのをあきらめる方もいらっしゃるかもしれません。
今後、検証時に、番号札が採用されるかどうかは、わかりませんが、何か改善されることを期待したいと思います。それからいつも買い物に来る姉妹、いやされますね。
また、みたらし団子との組み合わせなどユニークな商品があります。今後も期待したいと思います。