やはり安さは重要

　先日、新聞で外食産業の昨年12月度の既存店売上高の数字が掲載されていた。特に好調だったのが12月度既存店売上高前年比が2桁以上伸びた「サイゼリヤ」と「鳥貴族」です。サイゼリヤが、18.7％増、鳥貴族が10.5％増でした。鳥貴族は、忘年会の需要を取り込んだのが理由とのことです。

　やはり安さが、切り口だと思います。サイゼリヤの安さは、周知の事実だと思います。そして鳥貴族、こちらもリーズナブルな価格だと思います。鳥貴族は食べ放題、飲み放題のコースがありますが、税込3,900円です。安いです。多くのお客様が、来店するのは、当然です。

　また、私は、先日、ある居酒屋で友人と飲む機会がありました。中生ビールで税込658円です。また、チャージ料（お通し込み）で税込504円です。お通しといってもわずかな乾きものだけです。会計の時、びっくりしました。

　待ち合わせした駅から1番近い店舗へ行ったのですが、失敗でした。次回は、きちんと店頭のメニューやホームページを見ないといけないなと思いました。