先日、ホームセンター「ムサシ」の店頭に「ローリングストック」を促すPOPが、掲示されていました。

万が一の対策に → 備える → 消費する →買い足す の流れが、案内されています。備えるだけでは、時間が経過し賞味期限などが切れる場合があり、賞味期限が近くなったものは、消費し買い足します。
このPOPには、大人一人分の必要な目安が案内されています。また、お菓子も重要なことも書かれています。

それから重要なのは、賞味期限を何かにメモをしておくことが、重要だともいます。私は、手帳に記載し来年以降の場合は、手帳の最後のページにまとめて書いておきます。
ちなみにローリングストックの詳細は、農林水産省のホームページにあります。参考にしてみてください。私も見直して災害に備えたいと思います。