鶏卵の値上げ

　　スーパーで集客の目玉としても使われる卵、ここ1～２ヶ月品薄が続いている。外食産業ではメニューから外されたり値上げになったりしている。スーパーのベルクは毎週水曜日、日曜日に１パック税抜き99円で販売していたがこの状況で中止になってしまった。また埼玉県を中心にスーパーを展開するマルサンも毎週火曜日に税抜き99円で販売していたが中止になった。

　　原因は鳥インフルエンザによる殺処分だが1番、厳しいのは鶏卵農家だ。渡り鳥が鳥インフルエンザを持ってくるから防ぎようがない。しばらく落ち着くのを待つしかないだろう。卵はどんな料理にも使われる。貴重な食材だ。また今回も情報番組で取材をされていたのはスーパーアキダイの秋葉社長だ。前も書いたが無償で出演している。素晴らしいと思います。

　　値上げやメニューカットのニュースばかりでつらいが早くこの状況が落ち着き卵が普通に供給されることを願いたいと思います。