てまえどり

　　12月1日に新語・流行語大賞の発表があった。年間大賞は「村神様」であった。

小売業に関係するものでは「てまえどり」がはいった。これは食品廃棄ロスを

削減するための行為だ。基本的には先入先出しするから前に賞味期限や消費期限が

前の商品が前に来る。（陳列什器によっては違う場合があるが）お客様は手前の

商品をとれば期限が遠いものが奥にありロスを防ぐことができる。このような

動きが日本中に広がればいいと思う。やはり購入は計画的に実施する。スーパーへ

行く前に冷蔵庫内を確認したり写真をとり無駄なものを買わないようにする。

手前の商品をきちんととる習慣を身につけ購入後はすぐに消費する流れにしたい。

また私は工夫として賞味期限が近くなってきたものはメモに商品名と期限を記入し

冷蔵庫に貼っている。（マスキングテープで貼ります。最近の冷蔵庫の扉は鉄ではなく

家具のような美しい面になっていて磁石が使えません。）やはり自宅でもいろいろ

工夫をしています。それからよくスーパーで激安で販売している商品がある。よく

見ると賞味期限が近かったりする。自分の好みであったら購入するがやはり変な

フレーバーだったりする。世界には満足に食事をできない方が多くいる。大学院の

授業でもサスティナビリティのことは話題になる。自分自身、きちんとした行動を

していきたい。