クリスマスケーキ

　先日から話題になっている髙島屋のクリスマスケーキ、昨日、会見がありケーキが崩れた原因の特定は、困難（不可能）という結果になった。事象が起これば原因がある。情報番組では、コメンテーターが、「腑に落ちない」とコメントを述べていた。

　昨年と違うことは、冷凍の期間が、短かったとのこと。昨年は、2週間かけて冷凍したが、今年は、イチゴの入荷が遅れ、1日のみになった。ここが原因であると推定もできる。しかし今回の件は、これで打ち切りになった。原因が特定できなければ対策がうてない。

　髙島屋の会見は、状況をもう再現できないとのこと、しかし原因が特定できないので来年も起こる可能性がある。やはり、今年は、イチゴの入荷遅れがわかった段階で配送が遅れる旨、お客様に了承を得るような形がベターではなかったかと思う（キャンセル可で）。「クリスマスに届かなけれな意味がない」という方が多いと思う。しかし、確実に商品を届けるには、了解を得て配送すべきであったと思います。このような形での幕引きは、少し残念です。