先日、まいばすけっとに行くと飲料(ペットボトル)の冷蔵ケースが、ドアのあるタイプからオープン型に変わっていました。

欲しいものをすぐにとれるようになりました。今までは、コンビニエンスストアのようにドアが、ありました。牛乳などの乳製品は、元々ありませんでした。
このようなドアが、ないタイプの冷蔵ケースは、よりコストが、かかると思います。ロピアのように設置せず価格に反映させようとするところもあります。ほとんどのコンビニエンスストアは、ドアがあるタイプだと思います。まいばすけっとは、より買いやすさを追求しています。

コンビニエンスストアのペットボトルの冷蔵ケース

こちらは、あるスーパーの冷蔵ケース、すべてのドアをつけて販売しています。珍しいと思います。
買いやすいのは、陳列方法や什器の改善などがあります。しかし基本は、前出しされフェイスがきちんと前に向いた状態だと考えます。