今朝、マクドナルドでコーヒーを飲んだ。そうすると商品にオーダーナンバーが、書かれたシールが、貼られていた。

Eat In の表示、オーダー番号などが記載されたシールです。あくまで推測ですが、渡し違い防止のために実施されていると思います。
このようなシールは、バーガーキングでも貼られています。ミスを防止できると思います。ミスを防止する仕組みは、多くあると思います。謙虚にルールを守る。また声出し、指差し確認をするなど様々です。
また、思い込みによるミスなどもあります。DXが、進んでミスなどは、減る傾向にあります。しかし、現場で作業する方の注意深さが、ないと成り立ちません。
毎日の作業、謙虚に作業をしてミスを防ぎ生産性を上げることは、大変ですが、とても重要と考えます。