最近、配膳ロボットを見かける。私が行った店ですと焼肉きんぐとガストです。
よくできていると思います。消費者もなれたのではないかと思います。音がするから
ロボットが来てるのはわかります。自分のテーブルの前で止まるからわかります。
人手不足解消の切り札です。ガスト、きんぐとも注文はタッチパネルです。
昨日、ガストで食事をしましたが隣の方は高齢者で注文がしずらそうでした。
これからDXが進んできますがぜひ高齢者に優しいものであってほしいと
思います。飲食店もこの先、DXが進むと調理もロボットがするようになるのか。
その前にレジがあった。結構、進んでますね。飲食店のセルフレジ、注文、配膳、会計
すべてDXにかわったらお客様との接点がなくなりますね。今の時代は仕方がない。
時代は変わっていると理解します。