食品ロスを防ぐ

　賞味期限や消費期限が近づき値下げをして販売する。食品ロスを減らす行為である。また企業は、少しでも売上に換える。今回、スーパーでSDGsが、記載されたPOPがあった。

ゼリータイプのドリンクです。値下げして販売しています。POPには、17の目標のうち1・2・12・17の表示があります。一般に食品ロスは、12番のつくる責任 使う責任ですが、他に1・2・17の表示があります。ちなみに　1は、貧困をなくそう　2は、飢餓をゼロに　17は、パートナーシップで目標を達成しよう　です。

　スーパーでも手前どりを表示したPOPを見かけます。家庭でも賞味期限が近いものは、商品名をメモに書き冷蔵庫に貼って確認しながら早めに食べたいと思います。（賞味期限は、過ぎても、もちろん食べられますが。）

このゼリードリンクの賞味期限は、来年の1月8日です。

　食品ロスは、大きな問題です。研究されている先生方もいらっしゃいます。食品を廃棄することを目の当たりにして研究することを始めた方もいらっしゃいます。

　私もできるところから、取り組んでいきたいと思います。